食の安全サポート
食の安心・安全と品質保証… そして正直と信頼…
食品安全・食品衛生・品質保証 各種コンサルティング…サポート!!
”あなたは、誰のために仕事をしていますか？…” ”食品安全とは、品質管理とは誰のためのものでしょうか？”
事後処理の食品安全／品質管理から脱出しましょう。私と共に、『予防的品質管理』を目指しましょう。
”食の安心・安全…” それは、正直な商品つくりからはじまります。正直な「商品を作る」、正直な「商品を売る」、正直な「商品を購入していただく」、いずれも、″作る人の喜び″″販売する人の喜び″ ″食べる人の喜び″ …という人の嬉しさを追求する思想があるから、一つの商品が生まれ、お客さまに届けられる。
それは、″『よろこび』と『嬉しさ』の循環″であると思っています。
そういった当たり前のことを『予防的品質管理』を通じて実現いたします。
～コンサルティングの定義～
弊社、ライフード QA サポート 合同会社では、「コンサルティング業務」を以下のように定義しています。
１．コンサルタントとは、個人または組織からの依頼に基づき、クライアント様の抱える
固有の問題や課題について、私どもが持つ知識・経験・情報・ノウハウ等をもって、
「課題の解決をサポートする存在」である。
２．課題解決の ” 主体 ” は、クライエント様です。つまり、クライエント様が主役と考え
ています。コンサルタントが多くの手を施さないにも関わらず、クライアント様を介して
見事に成果を上げていくことができる・・・というのが私どもの理想像です。
３．クライアント様 ご自身が、『 自分たちで展開／運用できるようにすること 』を、
最大かつ最終の目標としており、それが何よりも『 真の成果 』であると考えています。
私たちは、真に感謝されるコンサルタントを目指します。
◎主なサポート内容（例_コンサルティング、審査/調査、ほか）
•食品加工／製造現場の巡回点検及び食品衛生指導
•勉強会／講習会／セミナーの開催
（連続講座としての人材育成も実施します。）
•商品設計時、開発プロセスの構築及びスマート化
•仕入先管理体制の構築及びスマート化
•仕入先又はOEM先、サプライヤー選定の実施及び監査手法等の伝承（人財教育）
•生産管理体制の構築と最適化サポート
（マインドセット／効率化／安全化）
•アレルゲン管理の仕組み構築のサポート
➡情報～表示に至る一貫性管理手法
➡アレルゲン交差汚染の防止法
•HACCPシステム構築コンサルティング
➡日本初国際規格＝jfs規格 取得支援
ISO/FSSC22000認証に関する、
コンサルティング
•食品微生物検査の教育指導
※食の安全／品質保証に関わる、あらゆるテーマに、皆さんと共にチャレンジします。あなたの判断と決断がお客さまを“幸せ”に誘います。
※ご要望に応じて、施工プラン及びお見積り料金を設定しますので、お気軽にお問合せください。
